寬扁麵麵條扁平,斷面為橢圓形,因為容易蘸附醬汁,料理不需加入太多醬料,即能顯現食材風味。
在義大利不管是餐廳或家庭,大部分的人都偏好自己做義大利麵,口感和味道與乾燥過的義大利麵完全不同,煮的時間也減少許多,
市面上乾燥義大利麵是用麵粉和水做成,新鮮的手工義大利麵則使用杜蘭小麥粉和全蛋做成,想吃到新鮮的義大利麵不用再去餐廳,這裡也能讓你嚐到最新鮮的美味 !
*醬汁搭配:可在醬汁頁面選購
*一份80~85g,約一人份
建議烹飪:熱水燒滾後,加入麵條,約1~2分即可試吃
煮到自己喜歡的軟硬度即可!
Linguine noodles are flad and their cross section is oval. Not much sauce is required when cooking them since they are easily coated. This also allows the fresh pasta flavor to shine through.
In Italy, whether at a restaurant or at home, most people prefer to make their own pasta. The texture and taste is completely different to that of dried pasta, and the cooking time is greatly reduced.
Mass produced dried pasta is made with flour and water, whereas fresh pasta is made with durum wheat and whole eggs. If you want to have fresh pasta in Taiwan, you no longer need to go to a restaurant. Order from us and taste this freshest delicacy!
Sauce pairings available on the sauce page.
A serving is 80~85g. And is enough for one person.
Suggested cooking method:
Bring water to a boil and add the noodles. Test after one or two minutes to see, then cook to your preferred texture.
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同時也有288部Youtube影片,追蹤數超過70萬的網紅てぬキッチン/Tenu Kitchen,也在其Youtube影片中提到,〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 \おかげさまで2年連続レシピ本大賞をいただきました♪/ 『材料2つから!オーブン不使用!もっと!魔法のてぬきおやつ』 ↓↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4847070267 \お陰様で再度重版していただき10万2...
「dried noodles」的推薦目錄:
dried noodles 在 The MeatMen Facebook 的精選貼文
Looking for something light but yummy? This classic Chow Mein recipe does the trick! 👇 It’s super versatile too.
⬇️ Ingredients here ⬇️
170g Dried noodles
100g Bean sprouts
3 stalks Scallions (separate the white and green part, cut into 1½ inch long)
½ Onion (cut into strips)
1½ tbsp Sesame oil
Seasoning :
1½ tbsp Dark soy sauce
1 tbsp Light soy sauce
1 tbsp Oyster sauce
2 tsp Sugar
2 tbsp Cooking wine/ Shao Xing wine
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Full recipe: https://themeatmen.sg/stir-fried-soy-sauce-noodles
dried noodles 在 The MeatMen Facebook 的最佳解答
Scratching your head over what to cook this weekend? We got you covered with 3 hearty dishes:
1. Heng Hua Lor Mee - 兴化卤面
2. Sweet & Sour Pork - 咕噜肉
3. Steamed Egg Tofu with Shrimp - 虾仁蒸蛋豆腐
⬇️ Ingredients for Heng Hua Lor Mee ⬇️
3 tbsp Cooking Oil
100g Pork Belly (sliced into strips)
4 Shallots (sliced)
4 Dried Scallops (rehydrated)
10g Dried Shrimps (rehydrated)
4 Dried Mushrooms (rehydrated and sliced)
100g Chinese Cabbage (cut into small pieces)
600ml Chicken Stock (store bought)
600ml Water
20 pieces Clams
8 pieces Prawns
2 pieces Dried Chinese Noodles, approx. 240g
3 tbsp Hua Tiao Wine
2 tsp Sesame Oil
Salt and White Pepper to taste
100g Cai Xin
Corn Starch Solution (optional)
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Full recipes in this playlist 👇
dried noodles 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的最佳解答
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▽〝レンジ焼きうどん〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/09/29/205637
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、#てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen
【レンジ焼きうどん】
今日はレンジで簡単に作れる『レンジ焼きうどん』を作りました!焼いていないのに、知らなかったら気づかないレベルで美味しいです。
しっかり水分が飛んで焼いたみたいで味もしっかり決まっています!!!味付けも調味料2つだけで超簡単!!
これはぜひ一度お試しいただき、気に入っていただけたら面倒な日のレパートリー入りしていただけたらと思います!!
〈材料〉1人分
冷凍うどん 1個
豚バラ肉 50g
キャベツ 30g
玉ねぎ 1/6個
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ2
醤油 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
かつおぶし 適量
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【Yaki udon made in the microwave】
Today, I made "Yaki udon made in the microwave" that can be easily made with a microwave oven! Even though it's not baked, it's delicious at a level that you wouldn't notice if you didn't know it.
It looks like it's been baked with the water dripping, and the taste is well decided! !! !! Seasoning is super easy with just two seasonings! !!
Please try this once, and if you like it, please join us in the repertoire of troublesome days! !!
〈INGREDIENT〉for1
1 frozen udon noodles
Pork belly 50g
Cabbage 30g
1/6 onion
Mentsuyu (4 times concentrated) 2 teaspoons
1/2 teaspoon soy sauce
1 teaspoon sesame oil
Appropriate amount of dried bonito
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◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp
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楽曲提供:フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材:ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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dried noodles 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
ラザニアを食べたいけど、野菜も食べたい!
そんなときにぴったりのラタトゥイユ・ラザニア♪
野菜、トマトソース、チーズソースを重ねることによって一口でいろんな味が楽しめます!
おもてなしにもぴったりなので、ぜひ作って見てくださいね!
ラタトゥイユ・ラザニア
12人分
材料:
■トマトソース
オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ(みじん切り) 1個
パプリカ(みじん切り) 3個
にんにく(みじん切り) 4片
なす(みじん切り) 455g
ズッキーニ(みじん切り) 中2本
かぼちゃ(みじん切り) 中2本
トマトペースト 340g
オレガノ 大さじ1
タイム 大さじ1
カットトマト 795g
■チーズソース
リコッタチーズ 850g
細切りモッツァレラチーズ 100g
バジル(刻んでおく) 10g
パセリ(刻んでおく) 20g
卵 1個
■スライス野菜
なす(スライス) 2本
ズッキーニ(スライス) 2本
かぼちゃ(スライス) 2本
ローマトマト(スライス) 6個
にんにく(みじん切り) 2片
タイム 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ラザニア 8枚
塩 少々
コショウ 少々
作り方:
1. オーブンを200°Cに予熱しておく。
2. トマトソースを作る。中火でフライパンを熱してオリーブ油をひく。玉ねぎ、パプリカ、にんにく、塩、コショウ を入れて炒める。
3. なす(みじん切り)、ズッキーニー(みじん切り)、かぼちゃ(みじん切り)、トマトペースト、オレガノ、タイムを加える。塩コショウで味を整え、焼き色がつくまで炒める。
4. カットトマトを入れ、弱火で30分ほど煮る。
5. チーズソースを作る。大きめのボウルにリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、バジル、パセリ、塩、コショウ 、卵を入れて混ぜる。
6. スライス野菜を準備する。ボウルになす(スライス)、ズッキーニー(スライス)、、かぼちゃ(スライス)、ローマトマト(スライス)、にんにく、タイム、オリーブオイル、塩、コショウ を入れて混ぜ合わせる。
7. 大きさ23x33cmの耐熱皿にトマトソースを敷き詰める。ラザニアを4枚のせてチーズソースを塗る。 その上にスライス野菜を並べる。もう一度、トマトソース、ラザニア、チーズソース、野菜スライスの順で重ねる。
8. オーブンで30分焼く。表面に焼き色がついたら取り出す。切ってさらに盛り付けたら、完成!
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Ratatouille Lasagna
Servings:12
INGREDIENTS
4 tablespoons olive oil, divided
1 yellow onion, diced
3 bell peppers, seeded and chopped
6 cloves garlic, minced, divided
salt, to taste
pepper, to taste
1 lb eggplant(455 g), cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 yellow squashes, cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 medium zucchinis, cut into ½-inch (1 cm) cubes
12 oz tomato paste(340 g)
1 tablespoon dried oregano
2 tablespoons fresh thyme
28 oz diced tomato(795 g)
30 oz ricotta cheese(850 g)
1 cup shredded mozzarella cheese(100 g)
¼ cup fresh basil(10 g), chopped
½ cup fresh parsley(20 g), chopped
1 egg
2 japanese eggplants, thinly sliced
2 zucchinis, thinly sliced
2 yellow squashes, thinly sliced
6 roma tomatoes, thinly sliced
lasagna noodle, cooked
PREPARATION
1. Preheat oven to 400°F (200°C).
2. Add 2 tablespoons of olive oil to a skillet on medium-high heat. Once warmed, add the onion, bell peppers, 4 minced garlic cloves, salt, and pepper. Cook, stirring occasionally, until golden brown and caramelized.
3. Add the eggplant, yellow squash, zucchini, tomato paste, dried oregano, and 1 tablespoon of thyme, and more salt and pepper. Cook until the vegetables are soft and the tomato paste deepens in color and starts to stick to the bottom.
4. Add the diced tomatoes and bring the mixture to a simmer. Cook on low for at least 30 minutes. Set aside to prepare the rest of the lasagna layers.
5. In a large bowl, mix together the ricotta, mozzarella, basil, parsley, salt, pepper and egg. Set aside.
6. To a bowl, add the sliced Japanese eggplant, yellow squash, zucchini, Roma tomatoes, garlic, 1 tablespoon thyme, salt, pepper, and 2 tablespoons olive oil, and gently toss to combine.
7. In a 9x13-inch (23x33 cm) glass baking pan, add a layer of the ratatouille to the bottom. Top with lasagna noodles, and spread a layer of the ricotta mixture, then shingle alternating slices of the marinated vegetables. Repeat with another layer of ratatouille, noodles, ricotta, and on the top shingle the vegetables.
8. Bake for 30 minutes, or until the cheese and sauce are bubbling slightly and the sliced vegetables on top have browned to your liking.
9. Slice and serve.
10. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
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dried noodles 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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花雕雞
材料:
仿土雞腿 1000公克 chicken thigh 1000g
薑片 25公克 ginger 25g
蒜片 25公克 garlic 25g
蒜苗 80公克 green garlic 80g
宮保(乾辣椒) 4公克 dried chili 4g
花椒 4公克 sichuan pepper 4g
芹菜 60公克 Chinese celery 60g
調味料
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
花雕酒 100㏄ high-grade Shaoxing wine 100㏄
作法
1. 仿土雞腿洗淨剁小塊;蒜苗切片;芹菜切小段,備用。
2. 高火力熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片、薑片爆香,再放入宮保(乾辣椒)、花椒炒香。
3. 放入雞肉拌炒,再加入辣豆瓣醬,炒至雞肉表面變色。【美味關鍵1:雞肉和辛香料拌炒至上色才香。】
4. 加入蠔油、糖炒勻,再倒入花雕酒煮沸至湯汁略收。【美味關鍵2:純酒燒煮不加水,風味更佳。】
5. 最後加入蒜苗片、芹菜段,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘,開蓋後炒勻即可。
花雕雞火鍋
材料:
花雕雞 適量 chicken Pot qs.
高湯(或水) 適量 stock qs.
火鍋料 適量 hotpot pack qs.
青菜 適量 vegetables qs.
綜合菇類 適量 mushrooms qs.
泡麵(或快煮麵) 1份 instant noodles qs.
作法:
1.花雕雞可加入適量水或高湯,以及喜歡的火鍋料、青菜即變花雕雞火鍋。
2.還可以煮麵喔!
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